Desde las laderas de Puquillay Alto nace Pater, el vino ícono de Luis Felipe Edwards. Un Cabernet Sauvignon de montaña que transforma altura, tiempo y terroir en una de las expresiones más ambiciosas de Colchagua.
El nombre que da origen
Pater es la palabra latina para padre. Y en este caso, el homenaje es preciso: este vino nació como tributo a Luis Felipe Edwards Sr., el fundador de la viña que lleva su nombre. Un hombre que en 1994 tomó la decisión de embotellar su primer vino bajo etiqueta propia, desde los viñedos del fundo San José de Puquillay en el Valle de Colchagua. Ese Cabernet Sauvignon fue el primer capítulo de una historia que no ha dejado de escribirse.
Dos décadas después, en 2014, esa historia dio un giro hacia las alturas. En las laderas de Puquillay Alto, Luis Felipe Edwards apostó por un territorio que pocos consideraban posible: viñedos plantados hasta los 900 metros de altitud, donde el frío, la pendiente y el tiempo moldean vinos de carácter distinto. De esa exploración nació la Línea 900, un proyecto destinado a descifrar el lenguaje de la montaña, dos grandes exponentes de esta colección son LFE 900 Malbec y LFE 900 Blend.
Pater es la culminación de ese camino. Un Cabernet Sauvignon nacido de las alturas, concebido como la máxima expresión del terroir de Puquillay Alto y del conocimiento acumulado durante décadas de trabajo en la viña.
Un viñedo que desafía lo convencional
Las Montañas de Puquillay Alto no son un viñedo cualquiera. Plantado entre los 320 y los 900 metros de altitud, está inserto en un ecosistema de bosque nativo esclerófilo, con presencia de flora y fauna autóctona. Es un territorio donde el vino y el paisaje conviven en una tensión productiva que se siente en la copa.
El clima es mediterráneo, pero temperado por la altura. Las temperaturas máximas de enero rondan los 26°C, entre 4 y 6 grados menos que en el piso de valle. Esa diferencia térmica permite preservar la acidez natural de la fruta y prolongar la madurez sin sacrificar la frescura.
Los suelos son, quizás, su característica más extraordinaria. 22 unidades de terroir distintas y 52 parcelas únicas, con composición granítica y volcánica en capas, con distintos porcentajes de arcilla y roca madre descompuesta. Pater nace de una selección de estas parcelas: aquellas que aportan fruta, frescura y elegancia por un lado; y estructura, potencia y cuerpo por el otro.
Cada bloque fue plantado con una combinación específica de variedad, clon y portainjerto, calibrada para las condiciones exactas de suelo, pendiente, altitud y exposición solar.
Lo que hay en la copa
En nariz, el bouquet despliega violetas, frutos rojos y negros maduros, moras, ciruelas, con toques sutiles de vainilla, moca y especias. En boca, la fruta se expresa con plenitud y la madera, aunque presente, aparece perfectamente integrada. Los taninos son finos y la persistencia, prolongada. Una acidez vibrante y natural da estructura sin quitarle la elegancia que lo define.
Con el tiempo en botella, Pater seguirá evolucionando. Es uno de esos vinos que están construidos para durar.
Lo que el mundo dice
El reconocimiento internacional no tardó en llegar:
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Medalla de Oro · Catad'Or World Wine Awards 2023
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96 puntos · Descorchados 2024
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95 puntos · Alistair Cooper & Catad'Or
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94 puntos · James Suckling
Un vino que es también una promesa
Pater es una visión familiar que atraviesa generaciones: el tributo al fundador y, al mismo tiempo, el compromiso de continuar cultivando lo mejor de esa tierra con respeto, innovación e integridad.
Desde hace más de tres décadas, Viña Luis Felipe Edwards ha dedicado su trabajo a descifrar las múltiples voces de Colchagua. Algunas encontraron expresión en proyectos de montaña como LFE 900; o en viñedos centenarios en el Valle de Maule como Cien; otras, en vinos de gran trayectoria como Doña Bernarda. Pater recoge ese conocimiento acumulado y lo concentra en una sola botella: la máxima expresión de una búsqueda que continúa evolucionando con cada cosecha.
En BenditoVino elegimos etiquetas que tienen algo que decir. Pater cumple esa condición con una claridad que no admite discusión. Es un vino de producción limitada, de terroir irrepetible y de historia genuina. Lo invitamos a descubrirlo.
Buen beber.
En BenditoVino cada etiqueta elegida forma parte de esta historia.
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