DESCRIPCIÓN
Elaborado a partir de un corte de 80% Chardonnay y 20% Pinot Noir, se cosecha manualmente en la última semana de enero y fermenta por separado para preservar la pureza de cada variedad. La toma de espuma mediante el método Charmat Lungo, con 110 días de contacto sobre lías, otorga cremosidad y complejidad, mientras que sus burbujas finas, abundantes y persistentes realzan su frescura natural y definen un estilo equilibrado y elegante.