One · La Dolores · Single Vineyard

Este Malbec de elaboración meticulosa, ofrece una experiencia sensorial intensa y refinada, destacando las características únicas de Gualtallary.

Vista: Color púrpura profundo con matices violetas y negros, de gran intensidad y limpieza, que anticipa un vino estructurado y complejo.
Nariz: En nariz, se despliegan aromas de frutas negras como moras, arándanos, ciruelas maduras y cassis, junto a notas florales de violetas, tan características de los Malbecs de altura. Se perciben sutiles toques de grafito, y aromas dulces a tabaco, vainilla y cacao.
Boca: De cuerpo completo, con taninos firmes, pero bien integrados, que aportan una estructura sólida y envolvente. La acidez fresca y vibrante le confiere equilibrio y permite resaltar las notas frutales, con capas de cereza negra y arándanos, complementadas por un fondo terroso y mineral que persiste en boca. La crianza en ánforas añade textura y pureza al vino, suavizando los taninos y permitiendo una expresión pura del terroir. De final elegante y persistente.
Maridaje: Se recomienda acompañar este Malbec con carnes rojas o de caza asadas, quesos de sabores intensos, pastas rellenas de hongos, Risottos de setas y trufas, estofados o bien con chocolates amargos.