NOTAS DE CATA
  • Vista: Denso y profundo rubí púrpura.
  • Nariz: Nariz muy expresiva de casis y murtillas con un floral mentolado característico sobre un leve toque de roble fresco. El fondo entrega mermelada de frambuesas con pequeñas notas cárnicas y acentos de tabaco especiado.
  • Boca: La boca presenta una textura muy jugosa, hasta con cierta untuosidad pero mantiene balance y vivacidad. Los taninos tapizan el paladar, finos y apretados, sumando así la sensación de densidad. La brillantez aromática perdura en un ya largo final con notas complejas de madera especiada bien integradas, junto con bayas silvestres y las ya presentes notas mentoladas.
  • Maridaje: Platos condimentados, carnes de caza, cordero, salsas rojas, quesos curados.